きらびやかな安土桃山文化。この時代には、茶の湯、連歌、能楽など、人の和を意図したさまざまな寄り合いが行われました。香道もその一つで香木がおおいに用いられ、人の心を和ませるものとして貴重なものでした。伽羅桃山は入手の難しい甘みのあるベトナム産の沈香を豊富に用いた、華やかな桃山の時代にふさわしい香りです。