【鋭い切れ味】基本の刃付け方法により、鋭い切れ味を実現。【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。鋼材：刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。食洗器：食器洗い乾燥機にご使用いただけます。※機種や洗剤の種類、洗浄後の庫内の湿度等により刃体にサビが出る場合があります。